一、癥狀 牛的潛伏期2~7天，可見體溫升高40℃~41℃，流涎，很快就在唇內、齒齦、舌面、頰部粘膜、蹄趾間及蹄冠部柔軟皮膚以及乳房皮膚上出現(xiàn)水泡，水泡破裂后形成紅色爛斑，之后糜爛逐漸愈合，也可能發(fā)生潰瘍，愈合后形成斑痕。病畜大量流涎，少食或拒食；蹄部疼痛造成跛行甚至蹄殼脫落。本病在成年牛一般死亡率不高，在1%~3%之間，但在犢牛，由于發(fā)生心肌炎和出血性腸炎，死亡率很高。

　　二、診斷 根據(jù)癥狀、流行病學情況可以作出初步診斷。確診需采水泡皮或水泡液作實驗室診斷。目前實驗室診斷有補體結合試驗、瓊脂擴散試驗等多種方法，還能夠鑒別感染陽性與注苗陽性牛。唯一需要作出鑒別診斷的病是水泡性口炎，該病與口蹄疫在癥狀上極其相似，但是，其一，水泡性口炎可感染包括馬、猴、雞在內的多種動物；其二，水泡性口炎發(fā)病率不高，只有1.7%~7.7%；其三，水泡性口炎由蚊子傳播，只發(fā)生在夏季和秋初。

　　三、綜合性防治措施 平時要積極預防、加強撿疫，常發(fā)地區(qū)要定期注射口蹄疫疫苗。常用的疫苗有口蹄疫弱毒疫苗、口蹄疫亞單位苗和基因工程苗，牛在注射疫苗后14天產生免疫力，免疫力可維持4~6個月。一旦發(fā)病，則應及時報告疫情，同時在疫區(qū)嚴格實施封鎖、隔離、消毒、緊急接種及治療等綜合措施；在緊急情況下，尚可應用口蹄疫高免血清或康復動物血清進行被動免疫，按每公斤體重0.5~1毫升皮下注射，免疫期約2周。疫區(qū)封鎖必須在最后1頭病畜痊愈、死亡或急宰后14天，經全面大消毒才能解除封鎖。

　　患良性口蹄疫之牛，一般經一周左右多能自愈。為縮短病程、防止繼發(fā)感染，可對癥治療：

　　1、口腔病變可用清水、食鹽水或0.1%高錳酸鉀液清洗，后涂以1%~2%明礬溶液或碘甘油，也可涂撒中藥冰硼散（冰片15克，硼砂150克，芒硝150克，共研為細末）于口腔病變處。

　　2、蹄部病變可先用3%來蘇兒清洗，后涂擦龍膽紫溶液、碘甘油、青霉素軟膏等，用繃帶包扎。

　　3、乳房病變可用肥皂水或2%~3%硼酸水清洗，后涂以青霉素軟膏?；紣盒钥谔阋咧?，除采用上述局部措施外，可用強心劑（如安鈉咖）和滋補劑（如葡萄糖鹽水）等。