朱麗紅 （黑龍江省寧安市蘭崗鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站157411）

1 育肥原理

成年羊是機(jī)能活動(dòng)最旺、生產(chǎn)性能最高的時(shí)期，能量代謝水平穩(wěn)定，雖然絕對(duì)增重達(dá)到高峰，但在飼料豐富的條件下，仍能迅速沉積脂肪。特別利用成年母羊補(bǔ)償生長(zhǎng)的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的肥育措施，使其在短期內(nèi)達(dá)到一定體重。補(bǔ)償生長(zhǎng)現(xiàn)象是由于羊在某些時(shí)期或某一生長(zhǎng)發(fā)育階段飼草飼料攝入不足而造成的，若此后恢復(fù)較高的飼養(yǎng)水平，羊只便有較高的生長(zhǎng)速度，直至達(dá)到正常體重或良好膘情。成年母羊的營養(yǎng)受阻可能原因?yàn)?，一是繁殖過程中的妊娠期和哺乳期，此時(shí)因特殊的生理需要，即便在正常的飼喂水平時(shí)，母羊也會(huì)動(dòng)用一定的體內(nèi)貯備；二是季節(jié)性的冬瘦和春乏，由于受季節(jié)性的氣候、牧草供應(yīng)等影響，冬、春季節(jié)的羊只常出現(xiàn)飼草料攝入不足。在我國，羊肉生產(chǎn)的主體仍是淘汰的成年母羊。

2 育肥的準(zhǔn)備

要使育肥羊處于非生產(chǎn)狀態(tài)，母羊應(yīng)停止配種、妊娠或哺乳，公羊應(yīng)停止配種、試情，并進(jìn)行去勢(shì)。各類羊在育肥前應(yīng)剪毛，以增加收入，改善羊的皮膚代謝，促進(jìn)羊的育肥。如羊只感染了寄生蟲病，日常攝入的大量營養(yǎng)將被消耗，同時(shí)寄生蟲還會(huì)分泌毒素，破壞羊只消化、呼吸和循環(huán)系統(tǒng)的生理功能，給羊只造成很大的傷害。所以在育肥前應(yīng)進(jìn)行驅(qū)蟲，皮下注射伊維菌素0.2毫克/千克體重，能驅(qū)除羊體內(nèi)多種線蟲。但應(yīng)注意泌乳期禁用，休藥期為21天，或口服阿苯達(dá)唑片劑，一次量10~15毫克，休藥期7天；硫雙二氯酚片劑，一次量75~100毫克，內(nèi)服；羥萘酸丁奈脒，內(nèi)服，一次量25~50毫克，可驅(qū)除羊只體內(nèi)的絳蟲；硝氯酚，內(nèi)服，一次量10毫克，皮下注射，一次量5毫克，可以驅(qū)除羊體內(nèi)的吸蟲。通過藥物驅(qū)蟲，可以避免羊的額外體內(nèi)損失，對(duì)快速育肥和減少飼草料損耗都將十分重要。

3 育肥的方式

根據(jù)羊只來源和牧草生長(zhǎng)季節(jié)，選擇育肥方式，目前主要的育肥方式有放牧與補(bǔ)飼混合型和舍飼育肥兩種。但無論采用何種育肥方式，放牧是降低成本和利用天然飼草飼料資源的有效方法，也適用于成年羊快速育肥。

放牧補(bǔ)飼型。①夏季放牧補(bǔ)飼型是充分利用夏季牧草旺盛、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)進(jìn)行放牧育肥，歸牧后適當(dāng)補(bǔ)飼精料。這期間羊日采食青綠飼料可達(dá)5~6千克，精料0.4~0.5千克，育肥日增重一般在140克左右。②秋季放牧補(bǔ)飼型主要選擇淘汰老母羊和瘦弱羊?yàn)橛恃?，育肥期一般?0~80天，此時(shí)可采用兩種方式縮短育肥期，即一是使淘汰母羊配上種，懷孕育肥50~60天宰殺；二是將羊先轉(zhuǎn)入秋場(chǎng)或農(nóng)田茬子地放牧，待膘情好轉(zhuǎn)后，再轉(zhuǎn)入舍飼育肥。

舍飼育肥。成年羊育肥周期一般以60~80天為宜。底膘好的成年羊育肥期可以為40天，即育肥前期10天，中期20天，后期10天；底膘中等的成年羊育肥期可以為60天，即育肥前、中、后期各為20天；底膘差的成年羊育肥期可以為80天，即育肥前期20天，中、后期各為30天。此法適用于有飼料加工條件的地區(qū)和飼養(yǎng)的肉用成年羊或羯羊。根據(jù)成年羊育肥的標(biāo)準(zhǔn)合理地配制日糧。成年羊舍飼育肥時(shí)，最好加工為顆粒飼料。顆粒飼料中秸稈和干草粉可占55%~60%，精料35%~40%。

4 管理要點(diǎn)

要選擇膘情中等、身體健康、牙齒好的羊只育肥，淘汰膘情很好和極差的羊。為防止因個(gè)體差異大，造成強(qiáng)弱爭(zhēng)食，應(yīng)將羊只按體重和體質(zhì)進(jìn)行分群。一般把相近情況的羊只放在同群飼養(yǎng)。

入圈前注射羊快疫、羔羊痢疾、腸毒血癥三聯(lián)四防滅活疫苗和藥物驅(qū)蟲。同時(shí)在圈內(nèi)設(shè)置足夠的水槽、料槽，并對(duì)羊舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行清潔與消毒。

選好日糧配方后嚴(yán)格按比例稱量配制日糧。為提高育肥效益，應(yīng)充分利用天然牧草、秸稈、樹葉、農(nóng)副產(chǎn)品及各種下腳料，擴(kuò)大飼料來源。合理利用尿素及各種添加劑（如育肥素、喹乙醇、玉米赤霉醇等）。

成年羊只日糧的日喂量依配方不同而有差異，一般為2.5~2.7千克。每天投料2次，日喂量的分配與調(diào)整以飼槽內(nèi)基本不剩為標(biāo)準(zhǔn)。喂顆粒飼料時(shí)，最好采用自動(dòng)飼槽投料，雨天不宜在敞圈飼喂，午后應(yīng)適當(dāng)喂些青干草，每只0.25千克，以利于成年羊反芻。在肉羊育肥的生產(chǎn)實(shí)踐中，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、飼草料資源、肉羊品種狀況及人力物力狀況，選擇適宜的育肥模式進(jìn)行羊肉的生產(chǎn)，達(dá)到以較少的投入，換取更多肉產(chǎn)品的目的。

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