肉羊的短期育肥是指商品羊在出售前3個(gè)月進(jìn)行舍飼、添加優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行催肥，以提高商品羊的個(gè)體重、屠宰率和經(jīng)濟(jì)效益的一項(xiàng)有效措施，現(xiàn)介紹如下。



　　做好育肥前的準(zhǔn)備

　　肉羊的短期育肥是否取得明顯效果，在育肥前的準(zhǔn)備至關(guān)重要。至少要做好以下幾種準(zhǔn)備：

　　羊舍的準(zhǔn)備　因?yàn)橐犸?，故必須要有羊舍，飼養(yǎng)密度每只羊占0.4-0.5平方米，以利于限制羊只運(yùn)動(dòng)，增加育肥效果。羊舍的地點(diǎn)應(yīng)選在便于通風(fēng)、排水、采光、避風(fēng)向陽(yáng)和接近牧地及飼料倉(cāng)庫(kù)的地方。

　　飼草、飼料的準(zhǔn)備　飼草、飼料是羊育肥的基礎(chǔ)，在整個(gè)育肥期每只羊每天要準(zhǔn)備干草2-2.5公斤，或青貯料3—5公斤，或3—5公斤的氨化飼料等；精料則按每只羊每天0.3-0.4公斤準(zhǔn)備。

　　育肥季節(jié)的選擇　因羊肉多用于做羊肉火鍋，而“羊肉火鍋”多吃在冬春兩季，所以羊肉在冬春兩季的市場(chǎng)需求量最大，商品羊在冬季出欄較為適宜，因此肉羊的育肥季節(jié)選在秋季最好，而且此季氣溫適宜，牧草、農(nóng)作物秸稈豐富，利于肉羊的快速生長(zhǎng)和銷售。

　　育肥羊的選擇　一般來(lái)講，用于育肥的羊應(yīng)選用當(dāng)年的羊羔和青年羊，其次才是淘汰羊和老齡羊。選好育肥羊后，接著要做好以下工作：（1）驅(qū)蟲(chóng)：因羊的體內(nèi)外寄生蟲(chóng)很普遍，會(huì)嚴(yán)重影響山羊的正常生長(zhǎng)。（2）去勢(shì)：對(duì)用于育肥的公羊未去勢(shì)的一定要去勢(shì)，因去勢(shì)后的公羊性情溫馴、肉質(zhì)好、增重速度快。（3）去角修蹄：因有角羊愛(ài)打斗，影響采食，所以要去角，方法是用鋼鋸在角的基部鋸掉，并用碘酒消毒，撒上消炎粉。修蹄一般在雨后，先用果樹(shù)剪將生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)的蹄尖剪掉；再用利刀將蹄底的邊緣修整到和蹄底一樣平整。（4）定時(shí)稱重，作好記錄：即對(duì)育肥羊進(jìn)行育肥前后的稱重，以便評(píng)價(jià)育肥效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。

　　掌握飼養(yǎng)管理原則

　　掌握粗精飲料比　羊雖然能充分利用粗飼料，但為了提高其育肥期的日增重，必須給予一定的高能飼料。適當(dāng)?shù)木直壤?，既能提供能量，又能滿足蛋白質(zhì)的需要，還能維持瘤胃的正?；顒?dòng)，保證羊的健康狀況，因此精飼料以占日糧的1/3為宜。

　　蛋白質(zhì)水平 蛋白質(zhì)在羊日糧中的所占比例應(yīng)在8％左右。

　　飼喂量和飼喂方法　羊的飼喂量要根據(jù)其采食量來(lái)定，吃多少喂多少。其采食量與羊的品種、年齡、性別、體格和飼料適口性、水分有關(guān)。羊采食量越大，其日增重越高。羊?qū)Ω刹莸娜詹墒沉繛?-2.5公斤，對(duì)新鮮青草為3-4公斤，精料為0.3-0.4公斤，飼喂方法是先喂精料，然后喂干草或粗料，最后飲水。同時(shí)需在精料、青貯料或粗料上灑些鹽水，草料則隨時(shí)添加，以保持羊的旺盛食欲，提高其采食量。

　　日常管理方法 這主要是盡量減少羊運(yùn)動(dòng)，降低消耗，使羊吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部用來(lái)增重。秋季育肥，中午可把羊放出來(lái)曬曬太陽(yáng)或在近處進(jìn)行短時(shí)間的放牧。

　　幾種常用的精料配方

　　短期育肥必須要補(bǔ)喂精料，而合理的精料搭配可達(dá)到用料少、增重快的效果。下面推薦幾種常用的精料配方：

　?。?）碎玉米40％-45％，麥麩25％-30％，熟豆餅15％-20％，菜籽餅10％-15％，食鹽0.5％—1％，把總量調(diào)整到100％。

　?。?）碎玉米74％，麥麩10％，熟豆餅14％，骨粉1.5％，食鹽0.5％。

　?。?）山芋粉57％，餅類30％，麩皮10％，骨粉2％，食鹽1％。

　　需要說(shuō)明的是籽實(shí)類飼料不宜磨得過(guò)細(xì)，以免粉塵被羊吸入肺內(nèi)影響健康。另外，精料與青干草搭配時(shí)，最好另加青貯料以補(bǔ)充維生素的需要，或適當(dāng)添加復(fù)合維生素和微量元素。